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        真空预冷的特点

        来源: 时间:2017-11-06 08:02:44 次数:

        真空预冷的特点
              真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下,水沸点低蒸发热量高的特性设计而成,其主要特点如下:
        1. 冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
        2. 冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。
        3. 干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。
        4. 薄层干燥效应:有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。
        5. 不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。
        6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。
        7. 自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。


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